BEBIDA ANCESTRAL !GUAYUSA!
Una planta con una bebida muy especial se trata de la GUAYUSA. Esta planta encierra tradiciones y mitos en la Amazonia. La guayusa es el nombre quichua de la planta. En shuar, es waisi.
Las familias shuar toman una infusión de guayusa por las madrugadas. La bebida concentrada tiene un color verde, es una bebida hidratante y nutritiva . Esta calidad de la planta permite limpiar el estómago y las toxinas que produce la ingestión de carne.
Esta planta también se usa para las mujeres que tuvieron un alumbramiento. A los tres días del parto se las baña con agua de guayusa. Asimismo, se la ofrece como bebida para evitar infecciones en su sistema reproductivo.
Uno de los mayores méritos de la guayusa es la ayuda que presta para solucionar problemas de fertilidad de la mujeres.
Sin embargo, los mineros trajeron nuevas costumbres. Una de ellas fue la introducción de la caña de azúcar y la consiguiente elaboración del aguardiente.
Además, los colonos descubrieron que la guayusa mezclada con el aguardiente produce un exquisito coctel. De esta forma, la guayusa se incorporó al mundo occidental y pasó del uso medicinal al de la distracción.
Hoy, el preparado del aguardiente con guayusa se expende en la mayoría de las ciudades de la Amazonia y del país.
Entre los quechua de la Amazonia, el agua de guayusa sirve para dar la bienvenida a una visita o en las festividades. Existe la creencia de que las personas que están de paso en la zona y beben el agua de esta planta se quedarán eternamente por estas tierras amazónicas.
En MoronaSantiago, los colonos fueron los más influenciados por la cultura shuar. Además, los Macabeos ( colonos de Macas) utilizan la guayusa como medicina, refresco o en cócteles
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